Le citron de Menton, cultivé à la main, bénéficie d’une IGP depuis 2015.
Sa pulpe, son jus et son écorce parfumée sont utilisés dans des pâtisseries, marinades, sauces et pains.
Une cuisine locale et raffinée, à l’image de la Côte d’Azur ensoleillée.
Par Cheffe Sophie | Publié le 01/08/2025
Le risotto est l’un des plats italiens les plus appréciés pour son goût riche et sa texture onctueuse.
Le secret réside dans la cuisson lente et le bouillon ajouté petit à petit, qui permet au riz d’absorber toutes les saveurs.
Un peu de parmesan frais râpé à la fin transforme un simple risotto en une véritable explosion de saveurs.
Par Jean Dupont | Publié le 05/08/2025
La cuisine méditerranéenne est un mélange de traditions culinaires riches et variées.
Des ingrédients frais comme les légumes, les herbes aromatiques et l’huile d’olive sont au cœur de cette cuisine.
Chaque plat raconte une histoire, des côtes ensoleillées aux îles pittoresques.
Par Marie Claire | Publié le 10/08/2025
Tous les deux ans, Mougins devient la capitale de la gastronomie avec démonstrations, cours, concours et cuisine en plein air.
À l’arrière-saison, le village médiéval se transforme en lieu de plaisirs gustatifs et visuels.
Un rendez-vous parfait pour les épicuriens en quête d’art de vivre sur la Côte d’Azur.
Par Les Étoiles de Mougin | Publié le 21/08/2025
La Côte d’Azur offre une riche palette de saveurs : aïoli, tapenade, ratatouille, nougat et bouillabaisse.
L’utilisation généreuse d’huile d’olive, d’ail et de légumes frais caractérise cette cuisine méditerranéenne.
Découvrir ces spécialités permet de voyager à travers les goûts et la culture de la région.
Par Etienne Gourmet | Publié le 12/08/2025
La Côte d’Azur propose de nombreuses activités de plein air : randonnée, canyoning, escalade et via ferrata.
Les paysages variés, de la mer aux montagnes, offrent des opportunités pour tous les amateurs de sport et d’aventure.
Ces activités permettent de découvrir la région de façon originale et dynamique.
Par Cotedazurfrance: terre de sport! | Publié le 14/08/2025
Les événements culturels majeurs de la région incluent le Carnaval de Nice, la Fête du Citron à Menton et le Festival de Cannes.
Le patrimoine architectural de la Belle Époque contribue à l’identité culturelle de la Côte d’Azur.
Participer à ces manifestations permet de s’immerger dans la culture et l’histoire locales.
Par Les grands événements de la Côte d'Azur | Publié le 16/08/2025